Lekker koekjes bakken met oma of opa. Dat is een favoriete bezigheid van veel kleinkinderen. Elk seizoen zou zijn eigen koekje moeten hebben. In de winter kan je leuke sneeuwpop koekjes maken met je kleinkind. Speciale koekjes voor het gure, koude weer, wie zegt daar nee tegen?
Voor het winterweer heeft onze redactie een speciaal koekjes recept: winterse koekjes in de vorm van sneeuwpoppen. Iedereen houdt zo af en toe wel van een beetje variatie. Dat betekent niet dat de normale koekjes minder lekker zijn, maar een beetje verandering hoort bij het leven. Daarom hebben wij vandaag een winterrecept voor jou en jouw kleinkind.
Ingrediënten
225 gram roomboter
300 gram kristalsuiker of lichtbruine basterdsuiker
625 gram bloem
225 milliliter zure room
2 eieren
2 theelepels vanille aroma
2 theelepels bakpoeder
½ theelepel zout
Versiersel (zoals glazuur, marsepein of sprinkels)
Materiaal
Mengkom, 2 keer
Bakpapier
Bakplaat
Deegroller
Optioneel: Koekvormpjes van een sneeuwman
Bereidingswijze van de winterse koekjes
Verwarm eerst de oven voor op 180 graden. Maak vervolgens samen met je kleinkind het aanrechtblad schoon. Daar moet later het deeg op uit worden gerold. Het is daarom handig om het eerst even goed schoon te maken voordat jullie met het maken van het deeg beginnen.
Pak de mengkom en doe daar de suiker, de boter, de vanille en de eieren in. Meng dit eerst eventjes door elkaar. Dit mag met een handmixer, maar kneden met de handen kan ook heel goed. Vooral kleinkinderen vinden het leuk om op die manier lekker te knoeien.
Voeg vervolgens de zure room toe en kneed nog even verder. Ben je tevreden met het voorlopige resultaat? Pak dan een andere kom en doe daar de bloem, het zout en het bakpoeder in. Haal hier even je hand een paar keer doorheen zodat al deze droge ingrediënten goed gemengd zijn.
Samenvoegen en even wachten
Voeg de twee mengsels bij elkaar en kneed het goed tot één egale mix. Als alles goed gekneed en gemengd is, zet dat het deeg in de koelkast voor een uur. Dit deeg moet even rusten en koud worden voordat we er vormpjes uit gaan halen en het gaan bakken.
Aan de slag met de koekjes
Als het uur voorbij is, mogen jij en je kleinkind het deeg uitrollen. Doe eerst een beetje bloem op het schone aanrechtblad. Leg het deeg erop en rol het uit tot een mooie plaat. Zorg ervoor dat je het deeg niet te dun uitrolt.
Ben je tevreden met de dikte van het deeg? Snijd dan de gewenste vormpjes eruit. Je kan bijvoorbeeld één grote sneeuwpop zelf uit het deeg snijden. Heb je sneeuwpop vormpjes? Dan kan je die gebruiken.
Bakken en versieren
Leg een vel bakpapier op de bakplaat. Vervolgens kan je de sneeuwpop(pen) op het bakpapier leggen. Doe de plaat in de oven. Bak de sneeuwman voor 10 tot 12 minuten in de oven. Controleer na 10 minuten of de koek(jes) er mooi uit zien. Zo niet? Verhoog dan de tijd met een paar minuten.
Als de sneeuwpop klaar is, moeten jullie de koekjes eerst even laten afkoelen. Wacht voor de zekerheid een goed half uur. Dit zal voorkomen dat de versieringen zullen smelten. Indien de koek afgekoeld is, kunnen jij en je kleinkind de sneeuwman goed versieren nu.
Gebruik hier bijvoorbeeld glazuur voor, chocolade korrels of marsepein. Laat jullie fantasie het werk doen en voor je het doorhebt is er een meesterwerk gecreëerd.
Geen fan van dit recept? Je kan uiteraard ook een ander koekjesrecept nemen om een sneeuwman te maken. Zo kan je kaneelkoekjes ervoor gebruiken, zandkoekjes of pindakaaskoekjes.
Ben jij ook een trotse grootouder en wil je op de hoogte blijven?
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief
Bedankt voor de aanmelding
Er ging iets fout. Probeer het nogmaals
Comments are closed.