Kerst is een sfeervol feest. De kerstboom, door de kleinkinderen versierd, de kaarsen en de kerstmuziek van Mariah Carey, de kerstkaarten die nog ouderwets op de mat vallen of in je digitale mailbox, het is allemaal even heerlijk. Met kerst staat het samen van de maaltijd genieten centraal. Het liefst zit je met de hele familie aan een lange tafel te genieten van al dat lekkers. Weet je al wat je op tafel gaat zetten deze kerst? Wordt het vegetarisch of toch een lekker stukje vlees? Nu het nog kan? Er is altijd weer zoveel te kiezen. We helpen je met wat tips voor een stressvrij kerstfeest.
Van idee tot boodschappenlijst
Met veel enthousiasme blader je door alle kerstfolders. Hier en daar word je op verrukkelijke ideeën gebracht. Een enkel receptje probeer je vast uit. Is het ook geschikt voor de kleinkinderen? Is het niet te bewerkelijk? Vaak besluit je toch maar voor het bekende te gaan. Want oh, wat zijn ze teleurgesteld als jouw beroemde bitterkoekjespudding niet op het kerstdiner verschijnt. Het is nou eenmaal ook een feest van tradities. Voor het hoofdgerecht kies je een mooie combinatie van vlees en vegetarisch. Nog even een nieuw bijpassend voorgerechtje kiezen of ga je toch voor zo’n heerlijke garnalencocktail, het blijft een fijne kerstklassieker. Dan kunnen de boodschappenlijstjes worden gemaakt. Een lijstje met spullen die lang houdbaar zijn en dus al eerder ingekocht kunnen worden en een lijst met de verse producten die je kort van te voren koopt. Vergeet ook de bijzaken niet, zoals de limonade voor de kleinkinderen, chocolaatjes, kerstwijn en natuurlijk alles wat je altijd voor de speciale kersttulband van oma nodig hebt.
Het kokkerellen kan beginnen
Als alle ingrediënten in huis zijn, dan kan je de dag voor het kerstdiner al allerlei culinaire voorbereidingen treffen. Dat scheelt je een hoop werk als de feestgangers er zijn. Zorg op de dag zelf dat je hulp hebt in de keuken en dat je deze hulpkoks bijtijds instrueert.
Als je dan toch de hele dag in de keuken gaat staan, dan moet je natuurlijk wel goede spullen hebben. Goede kookartikelen zijn onontbeerlijk als je relaxed wil koken. Een fijne keukenmachine, een goede friteuse met vers frituurvet, een echte anti-aanbakpan en een flinke braadslee komen goed van pas, ook de pastamachine komt weer eens uit de kast. Op de prachtig aangeklede tafel voor het kerstdiner liggen dan natuurlijk naast het kerstservies ook fijne scherpe messen, bijvoorbeeld steakmessen van Habitas Online. Met een lekker scherp mes smaakt het vlees nog lekkerder, omdat je niet zo’n moeite hoeft te doen. Lekkere rode en groene groente er bij en wat cranberries hier en daar et voilà, daar is het traditionele kerstfeest met voor iedereen een gevoel van welbehagen.
